不銹鋼電熱鍋不但好用，還具美觀、實用、不生銹的特點，那么不銹鋼電熱鍋真的永不生銹嗎？真不銹電熱鍋會生銹嗎？電熱鍋生銹怎么處理？

不銹鋼電熱鍋

不銹鋼電熱鍋采用不銹鋼材質(zhì)，外觀美觀漂亮，但不銹鋼并非一種完全不生銹的金屬材質(zhì)，不銹鋼在特殊情況下也會存在生銹的可能。不銹鋼若長期接觸酸、堿類物質(zhì)，如鹽、醬油、菜湯等就有可能導(dǎo)致不銹鋼腐蝕，產(chǎn)生一定的銹斑，所以不銹鋼材質(zhì)不易長期存放剩菜剩飯。

不銹鋼電熱鍋在正常使用時一般是不會存在生銹的問題，只有在特殊使用環(huán)境或存放環(huán)境下才會有少量的銹斑產(chǎn)生，所以不銹鋼電熱鍋無需擔(dān)心生銹的問題。

鑄鐵電熱鍋

使用鐵鍋做飯可以補充人體所需的鐵元素，但鐵鍋容易生銹，保養(yǎng)比較麻煩。鐵鍋容易生銹主要因為鐵的化學(xué)成分不穩(wěn)定，鐵在空氣中與氧氣和水發(fā)生氧化，生成二氧化鐵，產(chǎn)生銹跡，所以只要鐵鍋有水分且暴露在空氣中就會產(chǎn)生鐵銹。

鑄鐵電熱鍋盡量不要用來煮面、煮湯等水湯多的烹飪，煮水會使鑄鐵電熱鍋長期使用所產(chǎn)生的油層消失，導(dǎo)致更易生銹炒菜，炸、煎等油多的烹飪，會使鍋體毛細孔均勻地吸收油性，使其達到不生銹的特點。鑄鐵電熱鍋使用時一段時間，鍋內(nèi)比較干澀時就要對其進行保養(yǎng)，保養(yǎng)時打開電熱鍋最小檔位，使用肥豬肉在鍋內(nèi)進行擦拭，使鍋內(nèi)均勻涂抹滿油跡即可。鐵鍋刷鍋后要及時使用干布把水分擦干凈，防止銹跡產(chǎn)生。

真不銹電熱鍋會生銹嗎？

真不銹電熱鍋，也屬鐵鍋的一種，其在鐵鍋的基礎(chǔ)上經(jīng)過了特殊工藝處理，使其具有不易生銹的特性，但它并不是永不生銹的。

真不銹電熱鍋生銹的原因

錯誤的使用方法，真不銹鍋體表面采用了特殊防銹工藝處理，用鋼絲球刷鍋就會損傷破壞表面的真不銹特性，導(dǎo)致生銹的發(fā)生。

真不銹鍋長期與酸性食物接觸，腐蝕氧化了真不銹表面，使不銹特性降低，從而導(dǎo)致真不銹鍋生銹的發(fā)生。真不銹電熱鍋雖然存在一定的生銹可能，但其僅僅是斑點或小面積的生銹，不會像普通鐵鍋一樣嚴(yán)重的生銹。

電熱鍋生銹怎么處理？

電熱鍋生銹，可以使用百潔布或抹布進行清理。切勿使用鋼絲球等金屬物品清理，鋼絲球會破壞鍋體表面，會導(dǎo)致其更容易生銹。銹跡嚴(yán)重的可以使用牙刷蘸牙膏進行刷洗，特別難以清理可以部分使用鋼絲球進行擦拭。銹跡清理干凈之后一定要使用清水沖洗干凈再使用。